Traenheim

Le vin – TRAENHEIM – est un assemblage sec (4 g de sucre / L max.) d’Auxerrois et de Pinot Gris, avec une touche de Pinot Noir. Ces 3 cépages apportent corps, vinosité et structure à ce vin de gastronomie.

Il est élevé sur lie pendant 9 mois dans un foudre en chêne, qui lui apporte du gras et de la rondeur en fin de bouche.

Vous pouvez l’associer avec des viandes blanches, des bouchées à la reine mais également à l’apéritif.

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