Dégorgement du Crémant


Dégorgement du Crémant

 

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Ce court métrage montre la phase finale de l’élaboration de notre Crémant.Le dégorgement, comme il se nomme, consiste à séparer le vin du dépôt de levures introduites pour la deuxième fermentation en bouteilles,et qui ont produit l’effervescence du Crémant.

Une jolie vidéo de notre ami Valentin K.